2016-04-11から1日間の記事一覧
神奈川県の名物料理【横須賀海軍カレー】 横須賀市は平成11年5月に「カレーの街宣言」をして、カレーによる町おこしを進めてきました。 神奈川県の名物料理として定着したのはごく最近です。 町おこしにあたり日本海軍において食されてきたカレーを忠実に再…
石川県金沢市の名物ハントンライスについてご紹介します。ハントンの名前の由来は、ハンガリーのハンと、フランス語でマグロを意味するトンを合わせた言葉です。 一見どんな料理かわからないと思います。他県から来た人は想像もつかないと思います。 ハント…
そば米汁は徳島県の名物料理 そば米汁を紹介します。そば米とは、そばの実を塩ゆでして殻を剥き、乾燥させたものです。そば米は、クリーム色で三角形をしています。歯触りがプチプチして美味しいと評判です。 源平の合戦に破れ、徳島県の祖谷地方に逃げて来…
千葉県名産品【ピーナッツの甘煮】 なかなか地元でも、手に入りませんがピーナッツの甘煮は生落花生を使用して作ります。 落花生の産地の千葉でも、産直所のような場所、もしくは落花生専門店のような所でしか、生落花生は購入出来ません。 小さなビニール袋…
福島県いわき市の名物である、「メヒカリの唐揚げ」をご紹介します。 メヒカリって何?というほどメヒカリのという魚は一般的にメジャーな魚ではありません。まずは「メヒカリの唐揚げ」のメヒカリについてお話します。メヒカリは福島県の海沿いや九州地方の一部…
郷土料理で忘れられない味として熊本県「だご汁」は寒い時など体が温まりますし、体に優しい料理なのでよく地元の方なども作って食べています。 醤油ベースでお野菜や鶏肉など自宅の冷蔵庫にあるものを入れてお汁を作ります。そのお汁の中に薄力粉をベースに…
私の地元は米どころで有名な新潟県長岡市。そんな私の地元での名物料理をご紹介します。その名もイタリアンです‼︎ むむ~~っ!これは・・美味い!! 【送料無料】新潟元祖B級グルメ「イタリアン」が遂に通販化!! 6食入り イタリアン??はい〜??と、思…