宮崎県といえば、牛肉や地鶏などお肉がおいしいイメージが強いですが、海に面した県なので、魚介類も本当においしいです。 その中で一番のおすすめである日南市の特産品、カツオを使った料理を紹介します。それは「日南一本釣りカツオ炙り重」です。 日南市…

お土産におすすめ！山口県の瓦そば！ 瓦そば（かわらそば）は、山口県下関市豊浦町発祥の麺料理です。地元の人に愛される、まさに「文字通り」なこの料理！ 使用するのは、屋根の上にある、瓦。 熱した瓦に茶そばと具材をのせて、温めためんつゆで頂く、下関…