神奈川県相模原市に昔からあるのですがあまり知られていない隠れた名物があります。それは「とん漬け」です。 相模原に名物があるというのは実は余りよく知られていませんが、とても美味しいので是非一度は食べてほしいものです。 「とん漬け」は豚肉を味噌…

茨城県の名物といえば納豆があげられますが、ここでは「そぼろ納豆」をご紹介します。 そぼろ納豆は、水戸市の郷土料理で、江戸時代の頃から伝わる歴史ある郷土料理です。 早い時期に収穫された大豆を長い期間もつように工夫され作られた保存食でした。 また…

埼玉県秩父地方の名物料理の「みそポテト」を紹介します。 みそポテトは、じゃがいもを茹でて一口大に切ったものに、小麦粉と水を溶かした液体にくぐらせて揚げる天ぷらのようなもので、甘辛いみそだれをたっぷりつけて食べる郷土料理です。 秩父ではスーパ…