茨城県の名物といえば納豆があげられますが、ここでは「そぼろ納豆」をご紹介します。 そぼろ納豆は、水戸市の郷土料理で、江戸時代の頃から伝わる歴史ある郷土料理です。 早い時期に収穫された大豆を長い期間もつように工夫され作られた保存食でした。 また…