山梨県の名物料理と言えば、ほうとうです。 ほうとうはうどんより腹持ちがよく、うどんより平たい麺をしています。 作り方は至ってシンプルで、うどんやそばのようにお出汁の中で煮込むだけです。 よく味付けされている面などが名物料理で挙げられますが、ほ…
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