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名物料理のお取り寄せガイド

全国各地の有名な名物料理をご紹介します。

大分県名物料理

大分名物の関アジ通販 楽天市場店【おぐし商店】お魚セットのお取り寄せ

大分といえば関アジ! 大分県というと皆さんは何を思い浮かべますか?とりてん、中津唐揚げと鶏肉が多いなといったイメージもしれません。 これは、隣接する宮崎、熊本や大分県内にある養鶏場から新鮮な鶏肉が簡単に入る為、この地に鶏肉の文化が根付いたん…

美味しんぼにも掲載された大分名物【ごまだしうどん】のだしは何を使う?

農林水産省の郷土料理100選にも選ばれた、大分県佐伯市の名物料理を紹介します。 豊後水道の美味しい魚(エソまたはアジ)を焼いて骨を取りよく身をほぐします。 エソはかまぼこなどの原材料となる旨味のある白身魚です。 すり鉢で胡麻をしっかりすり潰し、ほ…

大分名物【とりてん】ランキング!楽天おすすめのおいしいとりてん通販は?

私の地元の自慢の郷土料理!それは『とりてん』です。大分県民ならば知らない人はいないと言えるほど、地元民にとってのソウルフードです。 少し前に全国的に『中津からあげ』がブームとなりましたが、 『とりてん』は『からあげ』とは全く異なります。 その…