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名物料理のお取り寄せガイド

全国各地の有名な名物料理をご紹介します。

6月限定!タケノコ1kg送料無料!通販【訳あり】たけのこ煮物が美味い

島本町の名物料理はタケノコの煮物です。 私の出身地は大阪になる島本町という京都に近い天王山のふもとにある街です。地元の名産はタケノコ!街には山が近いので、竹林も昔からよく歩きました。 今や高級食材にもなっていますが、地元では掘れたてをまず近…

めちゃうま!大阪岸和田名物【かしみん焼き】由来は?発祥は鳥美(とりみ)

大阪府の南部、泉州地方にある岸和田の名物料理でおすすめなのがその名もかしみん焼きです。 大阪といえば粉モン文化で、お好み焼き、タコ焼き、イカ焼きなどたくさんありますが、大阪南部の岸和田や泉州地方にも独特の粉モン料理があります。 かしみん焼き…

行列に並んでも後悔ナシ!ケンミンショーで話題になった大阪のイカ焼き!

大阪は粉物でとても有名ですよね。 大阪にはたこ焼き、お好み焼きを超える絶品の粉物がまだあるのです。 それは阪神百貨店のイカ焼きです。 【通販】阪神名物イカ焼き 私はイカ焼きを食べて育ったと言っても過言ではないくらい小さい頃から阪神百貨店のイカ…

【泉州水なすの浅漬け】大阪岸和田の名産品のおいしい食べ方と水なすの旬

大阪は泉州の岸和田では普通のおなすでは水ナスのお漬物があります。 水ナスは名前の通りすごく水々しくて普通のおなすに比べると見た目は丸いです。 また、皮が普通のおなすに比べると薄く浅漬けにとても適しています。 収穫の時期はだいたい3月から8月ぐら…

元祖たこ焼き発祥創業80年!大阪の会津屋本家の右に出る者ナシ!

今回紹介しようと思う名物料理は大阪たこ焼きです。 その中でも会津屋本家のたこ焼きを紹介しようと思います。 その前に会津屋本家の創業者である遠藤留吉さんです。 大阪たこ焼き会津屋本家に出てくる創業者の遠藤留吉さんの笑顔がたこやきの味に現れている…

大阪千房の名物料理はやみつきのお好み焼き!関西代表のお好み焼きはチボウ!

大阪の代表的な"粉もん"お好み焼きを紹介します! お好み焼きは水に溶いた小麦粉を生地として、野菜、肉、魚介類などを具材とし、鉄板の上で焼き上げ、ソース・マヨネーズ・青のり等の調味料をつけて食するものであるが、焼き方や具材は地域によって差が見ら…

大阪名物の絶品串カツのレシピと歴史 だるま梅田店串カツランキング

大阪府大阪市出身の僕が大阪のグルメの中でも一番好きなのは串カツです。 今回は串カツを紹介したいと思います! 串カツ(くしカツ)は、肉や野菜などを串に刺して、衣を付け油で揚げた日本のカツ料理で大阪の名物料理です。 串揚げ(くしあげ)とも呼ばれ、…