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名物料理のお取り寄せガイド

全国各地の有名な名物料理をご紹介します。

春季限定!山形名物【庄内の笹巻】お取り寄せなら送料無料の庄内観光物産館

山形県の北部、日本海側の「庄内の笹巻」は、山形県全土・新潟県でも多く食される郷土料理です。 笹で巻くことで、殺菌作用もあり、たくさん作っても悪くならない食品です。 昔は、5月5日の端午の節句の食べ物として作られ、子供の成長を祝って食べられる…

【送料無料】ぺそら漬けは山形の珍味!通販なら訳あり商品も多数!三浦農園

山形の村山地方にある大石田で最初に作られた漬物、「ぺそら漬け」は、テレビでも取り上げられたことがあり、その名前から、何の漬物なのか分からない所が、おもしろい漬物です。 「ぺそら」とは、味もそっけもないと言う意味で、その地方で使われている言葉…

山形のおみ漬け おにぎりは最高!賞味期限が切れたらこの食べ方で食べよう!

「おみ漬け」は、山形の村山地方で多く作られる漬物です。 青菜・人参・大根を細かく刻み、塩・砂糖で味付けしたものです。 冬が間近に迫ってきたころに青菜が収穫され、漬け始める漬物です。 山形では、多くの方が青菜漬けをするので、それを利用しておみ漬…

山形名物の芋煮のだし醤油に最適!味の大名醤油 1800mlウマすぎ♪

「山形の芋煮」は、山形全土で愛されている郷土の名物料理です。 山形各地で特色が異なりますが、全国に知られている山形の芋煮は、 山形村山地方の食べ方です。 多くの番組で取り上げられ、東京でも、芋煮会を開催されるようになりました。 山形では、秋の…

山形県の名物料理【鯉の甘露煮】通販店なら大正11年創業の高橋鯉屋!

山形でも置賜地方では、鯉を食べる習慣があります。 それは、米沢藩の影響が大きく、今でもその名残が、料理を通して感じることができます。 この「鯉の甘露煮」は、鯉を輪切りにし、鍋に入れ、水・醤油・みりん・砂糖でじっくり時間をかけて煮込んだ料理で…

絶品!山形名物 玉こんにゃくの美味しい味付けは?アレンジでさらに激ウマ

「山形の玉こんにゃく」は、たびたび、テレビ番組で紹介される山形県民の愛する名物料理です。 山形で採れたコンニャク芋の特徴は? 粘りが強い 真っ白 どんな料理にも合う アクが少ない このような特徴をもつ、食べやすいこんにゃくです。 味が染み込んだ玉…

山形だしの美味しい食べ方 野菜をふんだんに使う夏バテ防止に最適な料理

楽天市場に載っている「山形のだし」は、山形で実際に購入できるものです。 山形では昔から、夏のご飯のお供として、どこの家庭でも作られている料理です。山形は、夏は35度を超える日が多く、日本一暑い場所になったこともありました。 この料理は、そん…