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名物料理のお取り寄せガイド

全国各地の有名な名物料理をご紹介します。

泉州水なす

【泉州水なすの浅漬け】大阪岸和田の名産品のおいしい食べ方と水なすの旬

大阪は泉州の岸和田では普通のおなすでは水ナスのお漬物があります。 水ナスは名前の通りすごく水々しくて普通のおなすに比べると見た目は丸いです。 また、皮が普通のおなすに比べると薄く浅漬けにとても適しています。 収穫の時期はだいたい3月から8月ぐら…