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名物料理のお取り寄せガイド

全国各地の有名な名物料理をご紹介します。

弘前名物「けの汁」お取り寄せ 楽天の人気通販とけの汁の作り方

青森県西部の津軽地方に伝わる代表的な冬の郷土料理に「けの汁」があります。 「けの汁」はさいの目に細かく刻んだ野菜や山菜、豆腐などをだしと一緒に大鍋で煮込んだ味噌仕立ての汁物のことです。 雪に閉ざされる小正月のころに食べる家庭料理として津軽の…

青森県下北半島の名物料理【いか寿司】のレシピ 楽天でのお取り寄せ

青森県といえば高級な大間のマグロが有名ですが、イカとホタテも有名な水産物です。地元の人にとっては馴染み深いのがこのイカやホタテです。 下北半島は青森県の北東部にある日本有数の漁場です。 日本海と太平洋がぶつかり合う津軽海峡では、真イカが回遊…

せんべい汁は青森県八戸市の郷土料理 煎餅汁の歴史とB1グランプリ何位?

せんべい汁は、青森県八戸市周辺の郷土料理で、同料理専用の南部煎餅を用い、醤油味で煮立てた汁物あるいは鍋料理のことです。 せんべい汁には、南部煎餅の中でもせんべい汁の具にすることを前提に焼き上げた「かやき煎餅(おつゆ煎餅・鍋用煎餅)」を使用し…