埼玉県秩父地方の名物料理の「みそポテト」を紹介します。 みそポテトは、じゃがいもを茹でて一口大に切ったものに、小麦粉と水を溶かした液体にくぐらせて揚げる天ぷらのようなもので、甘辛いみそだれをたっぷりつけて食べる郷土料理です。 秩父ではスーパ…
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