愛知県豊橋名物カレーうどんをオススメします。 豊橋カレーうどんは、2014年にB級グルメによる町おこしが活発になった頃に誕生しました。 普通のカレーうどんでは考えられない二層構造になっていて、愛知県豊橋市で提供されているかつおだしが効いたカレー味…

名古屋の名物の一品で忘れてはならない食べ物があります。 【台湾ラーメン】です。 ラーメンマニア、辛党の方ならご存知だと思います。 私が台湾ラーメンを知ったのはまだ数年前の事でした。 名前は知っていましたが、なかなか食べる機会がなく知ってから数…

コメダ珈琲のシロノワールです。 コメダ珈琲は現在では東京など他県にも進出していますが、愛知県発祥のカフェでうちの周りにもたくさん店舗があります。 そこの名物メニューがシロノワールです。 尾張名古屋のヒップホップアーティストのSEAMOさんの歌の中…

私の住んでいる愛知県には、たくさんの名物料理があります。 定番なら味噌煮込みうどんやひつまぶし、台湾ラーメンやあんかけスパゲッティなどがありますが、私のイチオシはサツマイモが入っている「鬼まんじゅう」です。 名古屋市内や愛知県内では和菓子屋…

私が紹介したい愛知県の名物料理は【あんかけパスタ】です。他県の友人に数名紹介しましたが、なぜだかウケが悪い！愛知県在住の私からしたら、ありえないことでした。 あんかけパスタの特徴は、他にはない太い麺。 麺は茹でてから1日寝かせてから使用するそ…

愛知県には数々のご当地名物がありますが、特に好きなのがあんかけスパゲティです。麺もソースも具も一般的なパスタとは一味違います。 まず麺は普通のパスタよりかなり太めです。恐らく1.5倍から2倍くらいはあろうかとおもいます。食感は弾力があってもちも…

東海地方では知らない人はいないほど、定番のラーメン店「スガキヤ」のスガキヤラーメンは、東海エリアのショッピングモール等には必ずと言っていいほど店舗が入っているのでソウルフードと言っても良いでしょう。 売り切れ続出！スガキヤのラーメンがうます…

味噌カツ（みそかつ）は愛知県名古屋市周辺発祥の料理で、「名古屋めし」と呼ばれるものの一つです。 愛知県内だけでなく岐阜県美濃地方と三重県北東部でも供する飲食店が多いです。 味噌カツは、八丁味噌などの豆味噌をベースに、店によって鰹出汁、砂糖な…

愛知県蒲郡市の特産品『ガマゴリうどん』。 愛知県の南東部、東三河地方にある蒲郡市は蒲郡温室みかんが有名ですが、蒲郡市の名前を冠したこのうどんの名前を耳にした事のない人も少なくないかもしれません。実は日本一に輝いた事もあるんですよ！！ (ガマゴ…

東海地方では、有名な店舗で地元浸透度が半端じゃない名物ラーメンをご存知でしょうか。名古屋地方、東海地方出身の方であれば知らない人はほぼいないと思われます。 店舗数はこの地方だけでも300以上のファーストフード店舗です。 そして値段においても320…

ひつまぶし（櫃まぶし）とは、ウナギの蒲焼を用いた日本の料理のことです。 また、名古屋市の名物料理としても有名です。 蒲焼にしたウナギの身を切り分けた上で、お櫃などに入れたご飯に乗せ（まぶし）たものを、食べる側が茶碗などに取り分けて食べるのが…

名古屋名物のインスタント食品をご存知でしょうか。 老舗である有名企業の寿がきや、愛知県民お馴染みの名物料理のご紹介です。 名古屋名物としてお馴染み、全国で知名度も抜群なのではないでしょうか。あの「味噌煮込みうどん」食べられるインスタント食品…