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名物料理のお取り寄せガイド

全国各地の有名な名物料理をご紹介します。

鯉の名物料理なら滋賀県【鯉の姿煮】料理方法や鯉の栄養価は?

滋賀県大津市の名物料理 鯉の姿煮を紹介します。 滋賀県の旅館や飲食店では琵琶湖でとれる魚貝類料理を出すところが沢山あります。 鯉、セタシジミ、ニゴロブナ、ビワマス、アユ等の琵琶湖固有種を主に漁業が発展しています。 その中でも個人的に感動したの…