石川県金沢市の名物ハントンライスについてご紹介します。ハントンの名前の由来は、ハンガリーのハンと、フランス語でマグロを意味するトンを合わせた言葉です。 一見どんな料理かわからないと思います。他県から来た人は想像もつかないと思います。 ハント…
皆さんは楽天市場で販売されている、金沢笹寿しをご存知ですか?笹寿司とは、石川県金沢の郷土料理で、祭り寿司とも言われています。また金沢笹寿しは芝寿しの、看板料理でもあります。 もともと石川県金沢市では婚礼やお祭りなどのハレの日に、それぞれの家…
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