福岡県博多名物の水炊きです。 まず、水炊き（みずたき）とは、鍋に水を張り、鶏肉、野菜などの食材を煮込んで調理する日本の鍋料理の一種です。 主に九州地方と関西で食されてきた料理で、現在は日本全国で食されるため、地域差があります。 博多を中心とす…

発祥は本州と九州の玄関口である北九州市門司区。俳優の竹中直人さんや上戸彩さんが人生最後に1番食べたい料理だとしてあげてくれています。 B級グルメではありますが、最近少しずつ知名度が上がってきているようです。 大人の雰囲気漂う、門司港レトロの観…

やまやは九州・博多を拠点に20店舗展開している飲食店。食の宝庫と言われる九州の味を選りすぐり、 「家族の絆が深まるようなワクワクする食生活」 をお届けしたいというコンセプトのお店です。 海外にも出店をしており、国内でも都内・名古屋・大阪・博多・…