長野県の名物料理、五平餅をご存じですか。 五平餅は、長野県、岐阜県、愛知県のなど中部地方の中央から南の地域、とうりわけ山間部を中心に、昔から家庭で食されてきた郷土料理です。 お米が貴重だったころから作られており、祭りの際に神様にお供えする、…

静岡県民の私が紹介させて頂く自慢の一品は、ずばり【うな重】です！ 最近はスーパー等で安くうなぎを買うことも出来ますしわざわざ静岡で食べなくても…と思われる方もいるかもしれません。 ですが静岡のうな重は一味違います。 静岡県の浜松市にある浜名湖…

沖縄県は”沖縄そば”です。 沖縄そばのスープの特徴はしっかりとした鰹だしに濃厚な豚骨スープをブレンドされたものです。 そばという名称がついておりますが、本土の蕎麦とは全くの別物です。 蕎麦粉はいっさい使わず小麦粉を使用したしっかりとしたコシのあ…